たべラボでは、毎週水曜日に「ランチタイムミーティング」と題してメンバー自身の食生活・生活習慣のスキルアップを行うセミナーを実施しています。内容は、食に関するワークショップや外部講師をお招きしての講話など、熊本県内の地域の食を楽しみながら経験し、食への関心を高めるようなものになっています。

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今年度最後のランチタイムミーティングは、たべラボメンバー3年豊嶋祥太さんに講師になってもらい、「お菓子づくり講座」を実施しました！バレンタインにぴったりなコーヒー風味の生チョコの作り方を教えてもらいました。申し込み段階から大人気で、すぐに満席になりました。

前日に撮影したデモンストレーションの動画を流し、動画を見ながら詳しい作り方を説明してもらいました。

学生もみんな真剣に聞いていました。

最後には、今回作り方を説明した試食用のチョコレートを配布しました。

生チョコにコーヒーの風味が効いていて、甘すぎず大人な味のチョコレートです。

みんな口を揃えて美味しい！と大好評でした。

ぜひ、今年のバレンタインに作ってもらいたいです。