たべラボでは、毎週水曜日に「ランチタイムミーティング」と題してメンバー自身の食生活・生活習慣のスキルアップを行うセミナーを実施しています。内容は、食に関するワークショップや外部講師をお招きしての講話など、熊本県内の地域の食を楽しみながら経験し、食への関心を高めるようなものになっています。

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今回は、JA熊本経済連さんにご協力いただき、おいしいお茶の淹れ方講座を実施しました。

講師は、健軍商店街内のお茶屋さん有限会社山陽堂の有働貴氏（お茶インストラクター）をお招きしました。

熊本県のお茶の産地としての特徴や、お茶の種類の説明をしていただきました。意外かもしれませんが、熊本県は全国で有数の栽培面積を誇るお茶の産地で、県内全域でお茶が取れる全国でも珍しい県だそうです。

また、美味しいお茶の淹れ方のポイントは、①お茶の量②お湯（湯冷まし）の量③蒸らす時間をそれぞれ測ることも教えていただきました。

次に、美味しいお茶の淹れ方を実践しながら、お茶の品種単品（シングル）と合組（ブレンド）の飲み比べを行いました。

美味しいお茶をみんなで味わいました。

また、茶葉の展示をしていただき、実際の違いを見てもらいました。

さらに、豪華なお土産までいただきました！

現在は、なかなか普段急須で淹れたお茶を飲む機会は少ないかもしれません。でも、急須できちんと淹れたお茶のおいしさ、奥深さを今回知ることができました。

これからはお家でもお茶を楽しみたいと思います。