5月食育の日実施しました！
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目的
学生や教職員に地域の食に興味を持ってもらう
活動内容
熊本県内の様々な地域の食材を活用したオリジナルメニューを月に１度「食育の日」として提供しています
５月22日㈬に５月食育の日を実施しました。
今回は、「㊗山都町 通潤橋国宝指定」と題し、たべラボ×SalVage×みくまりのコラボメニュー！山都町のいろいろな食材を使ったお弁当が出来上がりました。
☆メニュー
・新茶葉飯
・和紅茶の薬膳煮豚 彩りにんじん添え
・手作りこんにゃくとたけのこのきんぴら
・山椒味噌田楽
・サラダほうれん草のたまねぎ糀ドレッシング
・ブルーベリーと甘酒の発酵スムージー(無加糖)
国宝 通潤橋放水暦のパンフレットも配布しました。
ブルーベリーと甘酒の発酵スムージー(無加糖)に、
トッピングとして”焼き米”を準備しました。
お弁当販売開始～たくさんの学生さん方が並んでくださいました。12時半には150食完売しました！
今回、ご協力いただいた方々の情報も掲示しました。
SalVageのメンバーから活動報告がありました。
山都町から3名の方々にお越しいただき、お話をしていただきました。
学生からお弁当に使用した「じいちゃんの米」の紹介がありました。
今回のメニューはいかがだったでしょうか？
今後のメニュー作りに反映いたしますので、アンケートへのご協力をよろしくお願いいたします。
また、一緒にメニューを考えてみたいと思う方は”たべラボ”への参加もお待ちしています。
※たべラボメンバー：随時募集中です！
次回、６月の食育の日テーマは・・・
「高大連携チヌアサリプレミアムプロジェクト」です。
６月食育の日は、６月13日㈭を予定しています
八代市役所×天草拓心高校マリン校舎×熊本県立大学たべラボのコラボ弁当です。楽しみにしていてください。
