活動・取り組み

Activities / initiatives

研究室から、愛を込めて!
地域のために、全⼒で取り組みます。

2018
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2017
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4月食育の日「人吉・球磨の郷土料理」を実施しました!

目的

学生や教職員に地域の食に興味を持ってもらう

活動内容

熊本県内の様々な地域の食材を活用したオリジナルメニューを月に1度「学食の日」として提供しています

4月19日(火)に食育の日を実施しました。

今回は、人吉・球磨のお母さんの味をお弁当に詰め込みました。

新入生に心まで温まる人吉・球磨の宝ランチ(人吉のデザート付きです。)を伝えたい!と
選んだメニューです。

☆メニュー

・山菜おこわ

・がね揚げ

・つぼん汁

・人吉お楽しみデザート
※4種類からガチャガチャを引いて選んでもらいました

 

 

堤学長もガチャガチャを回してくださいました!

 

入り口付近と学食内のモニターでは。今回のお弁当の「がね揚げ」の作り方の説明動画を流しレシピを配布しました。

 

今回の食育の日は人吉球磨地方の魅力を発信している学生グループ「KUMAJECT TOUR」と一緒に主催しました。
新型コロナ感染症防止対策のため活動が制限された中、できることを考え取り組みました。

一人でも多くの人に人吉・球磨の魅力を感じていただけたら嬉しいです。