1月食育の日「そうだ、魚をたべよう。」を実施しました。
- 食
目的
学生や教職員に地域の食に興味を持ってもらう
活動内容
熊本県内の様々な地域の食材を活用したオリジナルメニューを月に１度学食で「食育の日」として提供しています
2023年1月19日㈭食育の日「そうだ、魚を食べよう。」を実施しました。
熊本市東区の鮮魚店魚勢さんから仕入れた脂がのった美味しいぶり、土づくりからこだわった蓮根、中々スーパーでも見ない水前寺せり、そして12月食育の日にも登場した上天草の湯島農産物部から甘みの強い湯島大根も違ったメニューとなって再登場、デザートには国産キウイフルーツの中でも、生産量が少ない希少なレッドサンキウイなど、旬の魚や野菜、こだわりの食材をたっぷり使ったメニューのお弁当でした。
☆お弁当メニュー
・ぶりの照り焼き
・蓮根のかき揚げ
・水前寺せりの和え物
・ふろふき湯島大根
・だご汁(湯島大根入り)
・レッドサンキウイ
寒い中たくさんの人に並んでいただきました。
今回も完売しました！旬の食材を味わい、お腹も心も満たされた美味しいお弁当でした。
☆数量限定で、お魚を使ったメニューを紹介した冊子も配布しました。お家でも試してみてください。
